发布时间:2025-06-09 00:46:04 来源:悦刻授权总代理 作者:悦刻正品优购
本篇文章给大家谈谈酱肉皮的酱肉家常酱肉家常家常做法,以及酱肉皮的皮的皮家常做法视频对应的知识点,文章可能有点长,做法做法但是视频希望大家可以阅读完 ,增长自己的酱肉家常酱肉家常知识,最重要的皮的皮是希望对各位有所帮助,可以解决了您的做法做法问题,不要忘了收藏本站喔 。视频
本文目录
肉皮250克 ,芥菜疙瘩咸菜500克 ,皮的皮北康大酱25克,做法做法红辣椒块15克,视频葱姜丝10克 ,酱肉家常酱肉家常盐5克 ,皮的皮八角花椒粒10克 ,做法做法酱油10克,首先把芥菜疙瘩咸菜清洗一遍,肉皮处理干净,芥菜疙瘩咸菜切成块,肉皮切成片,锅里加油葱姜丝爆香 ,放入八角花椒粒盐酱油 ,最后放入北康大酱芥菜疙瘩咸菜和肉皮一起炖半小时即可。
准备食材 :上好五花肉(大概1500克) 、腐乳适量 、料酒适量 、香葱适量、姜片适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、香醋适量
第一步:炒锅不加任何东西,直接放在火上烧,等到锅烧热之后 ,咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟 ,把猪皮上边的猪毛给清理一下,然后放在自来水管下冲洗干净 ,可以用刀稍微刮一下。
第二步:五花肉冲洗干净之后 ,凉水下锅,加入姜片、香葱结 、料酒,大火煮开之后 ,打去上边的浮沫 ,然后转成小火 ,煮上40分钟左右 。中间可以用筷子炸一下 ,一扎到底 ,有8分熟就可以了 。
第三步:五花肉煮好之后 ,用温水洗一下 ,然后稍微放凉,咱们把五花肉切成薄薄的薄片,然后放在一边备用。
第四步:肉煮好之后,咱们来调腐乳汁。腐乳三到四块,腐乳汁适量 ,料酒少许 ,蚝油一勺 ,白糖一勺,食盐一勺 ,香醋半勺,加入适量的温开水,调成汁。
第五步:把腐乳汁倒进切好的肉片中 ,用手拌匀,让每一片五花肉都能均匀地蘸上腐乳汁 。
第六步 :把拌好的肉片,肉皮朝下,均匀地码在碗中,然后把剩余的腐乳汁倒进碗中。上锅蒸,可以用一个盘子盖在腕上,大约蒸上一个小时左右就可以了 。然后把碗倒扣在盘子上
食材用料
肉皮一块? ,酱油适量? ,姜少许?,蒜少许?,葱适量?,盐少许?,鸡精适量? ,糖1/2汤匙? ,十三香少许?,一品鲜1汤匙?
做法
1/5加水煮放葱姜大料
2/5煮熟后切小块
3/5爆香葱姜蒜 ,加酱油,糖,盐,十三香和少许肉汤
4/5把肉皮加入
5/5汤靠没了加鸡精出锅,美味的江肉皮就做好了
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
相关文章